Créé en 2010 par Nabil Rhazali et David Bokobza, deux quadragénaires dotés d’une forte expérience dans le marketing et le luxe, la chaîne de restauration Côme est spécialisée dans une restauration chic et healthy (salades et plats entièrement faits maison). Le concept se situe sur le segment Fast casual, c’est-à-dire une restauration moderne qui intègre la rapidité du service, la personnalisation des plats, la fraîcheur et la qualité des produits, une décoration épurée et conviviale pour un prix positionné entre la restauration rapide et la restauration à table.